Qu'est-ce qu'une poutine ?

Peut-être êtes-vous arrivé sur ce site sans savoir ce qu'est une poutine ? Je vous rassure tout de suite, rien à voir avec le dirigeant russe ;)

La poutine est un plat québécois typique très apprécié dans la belle province. Bien que récent, les premières recettes datent des années 1960, la poutine est en quelque sorte le plat traditionnel national du Québec. Très prisé en hiver par grand froid, il a le mérite de bien caler les estomacs.

Quels sont les ingrédients d’une poutine ?

Des frites
Ça c'est la base. Sans bonnes frites, pas de bonne poutine.
Du fromage “couic-couic”
Du cheddar frais plus exactement, aussi appelé fromage "couic-couic" dû à sa texture en bouche caractéristique du fromage en grains qui fait "couic-couic" sous la dent.
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De la sauce poutine
Il s'agit d'une sauce un peu brune avec un goût bien particulier, un peu épicée, salée et non sucrée. Elle est composée essentiellement d'amidon de maïs, de tomates, de farine de blé et d'oignons.
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Acheter sa poutine en ligne

Grâce à LaPoutine.fr, vous allez pouvoir commander tout le nécessaire pour faire une véritable poutine comme au Québec. Vous pouvez commander :

Le fromage à poutine, le vrai, celui qui fait couic-couic sous la dent. Il est fabriqué en France avec du lait cru.
De la sauce à poutine 100 % originale importée du Canada. La célèbre Sauce Saint-Hubert.
Et même des kits à poutine composés de sauce et de fromage.